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【セール～値下げ】紅ズワイかにしゃぶ特大 5L サイズ -極kiwami 1Kg カニ蟹鍋ズワイガニポーションセットカニしゃぶしゃぶしゃぶむき身生国産北海道産稚内産宗谷お取り寄せ【お歳暮御歳暮誕生日プレゼント内祝いギフトグルメ贈り物】

商品説明・詳細
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商品情報

旬の蟹(毛蟹・タラバガニ・ズワイガニ・紅ズワイ)や海産物(海老・帆立・イクラ・お刺身)をお届けします。

■カニしゃぶの作り方・食べ方

1. 昆布ダシを取る
昆布はあらかじめ水に２〜３時間、つけておく。火にかけたら、必ず沸騰直前に昆布を取り出す。市販の「昆布ダシ」「かつおダシ」でもOKです。

2. 半解凍状態でかにをしゃぶしゃぶする
冷凍カニ（タコ）をビニール袋に入れて流水で10分～20分前後、半解凍状態にします。
解凍時間は商品によりますが、凍っているところが少しある程度が目安。
後は半解凍したカニ（タコ）を、レアなら熱湯で4秒、ミディアムなら熱湯で6秒、
ウェルダンなら熱湯で10秒、くぐらせれば頂けます。レアかミディアムがオススメです。

3. 好みでポン酢をつけて食べる
そのままでも十分美味しいです。（レアなほうがそのままが合います。）
ポン酢に薬味（もみじおろし、浅葱など）を少し入れるとさらに美味しいです。

4. 野菜はかにしゃぶの後に入れる
カニのダシが染みた鍋に、白菜・ねぎ・春菊といった定番の葉物や、えのき・まいたけ・しいたけなどのキノコ類を入れます。ニンジン・豆腐・しらたきもお好みでOK。

5. カニ雑炊でしめる
カニと具材が無くなったら、ご飯を入れて雑炊にする。
ご飯を入れて、再び沸騰したら火を止めて、溶き卵を入れてやさしくかき混ぜる。
小口ネギを入れれば最高のカニ雑炊が完成！ポン酢を垂らしてもOKです。

▲かにしゃぶの調理風景

↓↓↓こんなシーンにオススメ↓↓↓
■日常の贈り物
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■季節の贈り物
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■祝事
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■法人向け
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☆ここがポイント！☆

滅多にない５Ｌサイズ！
特大ポーションは食べ応え抜群！

やわらかく、旨みたっぷりのズワイガニポーションは、面倒な下ごしらえいらずだから、小さなお子様でも簡単にお召し上がり頂けますよ。

ご家庭で手軽に料亭のカニしゃぶ＆鍋が味わえます。最後の〆はもちろん蟹雑炊！蟹の旨みがたっぷりです(^^♪

蟹のお刺身・蟹ステーキ（バター焼き）・蟹天婦羅も美味しいですよ♪

商品詳細

北海道稚内産　
紅ズワイ蟹足⇒1kg(26本～40本前後)
※表示している重さはすべて冷凍状態での重量です。
材料名：紅ずわいがに（北海道産）、醸造酢、砂糖、食塩、昆布だし、酵母エキス、魚しょう(魚介類) / 酸化防止剤（ビタミンC）
※加熱調理の必要性：解凍後そのままお召し上がり頂けます。（お刺身として大丈夫です。）
加工地：国内加工（稚内加工or千葉県加工）
梱包状態：袋詰め（トレイなし）

賞味期限

冷凍で3ヶ月、解凍後は当日中

※ご家庭の冷蔵庫は頻繁に開閉されるため、当店が使用する業務用とは条件が異なります。到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。

かにの黒変注意と解凍方法

【黒変って？】
カニが黒く変色することです。カニのアミノ酸（タンパク質）が時間経過とともに酸化して、黒色のメラニンが出来てしまうことで、食べても問題ありません。黒変を抑えるために酸化防止剤を使用しておりますが、当店ではこれを必要最低限にしている為、黒変する場合がございます。

【解凍方法】
加熱直前に食べる分だけビニール袋に入れて流水ですばやく半解凍してください。流水で5～10分ほどをメドに表面が柔らかく芯が凍っているくらいでOKです。空気に触れた時間が長いと黒変します。

残り 1 点 7,480円

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お届け日: 02月26日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

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