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商品情報

「菊姫」吟醸飲み比べ
金沢銘酒おつまみコラボセット
「菊姫」山廃吟醸
山廃らしい腰の強さ、熟成による厚みのある味わい
酸味と濃さのある剛健な味わいに仕上がっています。
熟成によってカラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香りが感じられ、さらに濃密で豊かなコクのある味わいを引き出しています。
【商品仕様】
■蔵元：菊姫合資会社（石川県白山市）■造り：山廃、吟醸
■原料米：山田錦（兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産）
■酒母：：山廃■熟成年数：
■精米歩合：55％　■使用酵母：KK-9■日本酒度：＋7
■酸度：1.4　■アミノ酸度：1.4■アルコール度：17％
■味わいのタイプ：熟成タイプ
【おいしい飲み方】
冷：5℃～10℃△、常温：15℃～20℃前後◎、燗：40℃～45℃◎、熱燗：50℃～55℃△
「菊姫」加陽菊酒
「大吟醸」の世界を、親しみやすい味と価格で実現
飲み飽きることなく楽しめる「熟成吟醸酒」として、その世界観を味わえる入門酒と位置付けています。
適度な熟成によるカラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香りがあり、まろやかで深みと落ち着きのある味わいに仕上げました。
【商品仕様】
■蔵元：菊姫合資会社（石川県白山市）■造り：吟醸
■原料米：山田錦（兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産）
■酒母：：速醸■熟成年数：
■精米歩合：55％　■使用酵母：KK-9■日本酒度：＋6
■酸度：1.2　■アミノ酸度：1.2■アルコール度：17％
■味わいのタイプ：中庸タイプ
【おいしい飲み方】
冷：5℃～10℃△、常温：15℃～20℃前後◎、燗：40℃～45℃〇
菊姫のしっかりとした味わいは、“濃醇旨口”と言われます。濃厚な味わいのメニューと組み合わせても、日本酒の味が打ち消されることなく、料理の味をも引き立てます。たとえば、こんな組み合わせを愉しんでみるのはいかがでしょうか。

金沢で長年嗜好されてきた癖の強い伝統発酵食・魚のぬか漬け【こんか漬け】
極上のお酒に、極上のおつまみを

グルタミン酸など旨味を多種多量に含む「いしる」を１年以上吸収した魚のぬか漬けには、山廃酒母由来のアミノ酸が多くどっしりとした味わいの、そして同じく山廃酒母由来の乳酸菌が入っていて酸味が強い菊姫酒が良く合います。
石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け
北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス
テレビメディアでも大きく取り上げられました！
人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！
藩政期より愛されてきた伝統の味・ふぐのぬか漬け
味の決め手は自家製の魚醤【いしる】
今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。

原材料名	【酒】米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(石川県産)・さばふぐ(中国産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)
内容量	ふぐの子ぬか漬け80ｇ入×1パック平ふぐぬか漬け1枚×1パックさばのぬか漬けスライス12切れ×1パック菊姫山廃吟醸 720ml×１本菊姫加陽菊酒 720ml×１本
保存方法	ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴	ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の食感と風味がある珍味でございます。 ※ 他商品同梱不可【ふぐの子の召し上がり方】軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（５ｍｍほどの厚さ）輪切りにします。そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。塩分が気になる方は、スライスしたものにお酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。焼くとぬかの風味が香ばしくなります。アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限	ふぐの子ぬか漬け、平ふぐぬか漬け90日さばの糠漬け30日お酒は別途記載
製造者	油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。

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