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天明掌玉 mellowness reborn 純米大吟醸超低温 3年熟成 720ml【日本酒】

天明掌玉 mellowness reborn 純米大吟醸超低温 3年熟成 720ml【日本酒】

天明掌玉 mellowness reborn 純米大吟醸超低温 3年熟成 720ml【日本酒】

天明掌玉 mellowness reborn 純米大吟醸超低温 3年熟成 720ml【日本酒】

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

味は深く、角はく。
3年もの間、眠につかせていたのは、
他でもなく、お酒の完成度じわりじわり上げるため。

フレッシュなお酒をつくるアプローチとは異なる方法が、
原料米である阿波山田錦の特徴をさらに引き立てるのだ。

いい物を作るために時間をかけるのは当然のこと。

大きく育ち、深い魅力をたたえているお酒は、
その事を証明してくれる。

弊社で使用するお米で一番味のり熟成向きな“徳島産阿波山田錦”を使用。麹歩合は今回のみの30％。単独の仕込みを丸ごと1本、－7℃の冷蔵蔵で約3年間、瓶貯蔵をかけました。天明らしい、丁寧で清潔、繊細な仕事から生まれる“透明感”超低温瓶貯蔵が織りなす、豊かでまろやかな“熟成感”。“透明感”と“熟成感”の一体化。新たな熟成酒【ビンテージ】の価値観をここに、ご提案させていただきます。

こちらの商品につきましては、クール代＋がかかります。また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。ただし、外気温が低くなる11月～3月の間は常温便での発送も承ります。

特定名称：: 純米大吟醸

原料米：: 徳島県産阿波山田錦/精米歩合30%

アルコール度数：: 16

日本酒度：: -2.3
酸度：: 1.7

酒蔵名：: 曙酒造（福島県）

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